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2019年01月28日

蛋糕饼缸:嘴唇香。

文/林庆荣
在已收集在“中国大百科全书”的传统三明治,有19种饼干,其中7个是来自河北。
气缸的石家庄,棋糊,饼干的老榕,饼干保定Zhangzuo,如饼干的独特衡水唐山,实际饼干...着火,河北省饼干的数量也不清楚。
作为河北的一种流行小吃,石家庄烹饪厨具有其独特的风味和独特的风味。去年首批“中国金牌旅游小吃”结束时,它成为代表河北省的九个金牌三明治之一。
前几天,我进入位于石家庄纱丽佐藤的“石门一味”酒店,看到了金牌小吃的味道。
水族箱变成烤箱,蛋糕闻起来很香脆,脆脆。
“Shimen Yoshiie”的二楼,建筑物的右侧是一个烧制锅的蛋糕制造室。上面有一个标志,描绘了一个非常令人印象深刻的神秘。
它在烤箱中燃烧,嘴唇香气扑鼻。
“答案很明显。
顾名思义,圆筒燃烧饼由一个由炉子制成的圆筒制成,绿色饼干体连接在烤盘的壁上。
它使用柔软性,耐火性和圆筒的厚度。新鲜出炉的饼干不粘,没有表面,香味好,香脆如脆。
张巨强大师是“石门一味”,专门从事花盆和煎饼。每天只有两个烤箱。100。我晚上不能吃。圆筒里的饼干烧成了餐厅的高级菜肴。
“地方约1米的水高度,除去底部,漆成黄色泥之外,那么涂料层的铁,使炉。
张巨强向我们指出并说,烹制这种饼干的方法非常紧张。因为罐是凹的,所以热饼或冷饼应该向下滑动。成品圆柱形蛋糕的颜色为浅黄色,外皮是内部犯罪的明快,水平是显而易见的,面筋是好的。
如何制作张居强的芝麻是平静而聪明的。他打破了一张好脸,然后把它做成了理想的尺寸。然后他将油抛光,喷涂,将其卷成圆柱形,然后将其变成长而弯曲的形状。
然后,将类似拳头的“代理人”分成书的大小,分为三个,重复两次,基本形成。
在上面撒上一些水,均匀撒上芝麻,制作绿色饼干。
此时,由于圆筒形炉是热的,张Juqiang设定最佳的温度,放入烤箱饼干,盖上铁盖,等待香气满溢的墙。
10分钟后,被陆续芝麻蛋糕扔一个,直,一切都是黑暗的,和浅黄色外套是浓郁的香气不能被覆盖......张Juqiang削减芝麻的种子,它请尝试,我的理由是,是否皮肤有脆脆的,这给了它不是从嘴里,口感好,破渣和渣落在滑出很着急出手。
张巨强问:“怎么样?
“我们都大声说。”香气,紧缩,清脆!

没有“着名的”三明治
在石家庄周边的一些县县,有烧饼的记录,但细节出现时没有出现。
张巨强说,应该有几百年的历史,有人确认这个故事持续了数千年。
在石家庄市和县,街道和小巷到处都是花盆和煎饼。但是,如果你决定制作“名人”或“继承人”,很难找到它们。燃烧圆筒的蛋糕不是着名的小吃。
这可能是一个缺陷,但它也显示了广泛的群众基础。
成为“名人”也是成千上万生产者的推动力。
17岁时,他跟随父亲学习艺术,而23岁的饼干张居强就是其中之一。张的家是赵县的一个乡下。他年轻的时候,父亲在石家庄做了一块蛋糕。它不是一个“着名的门”,但它并不出名,但蛋糕很美味,销售良好带来了一定的价值。
从张Juqiang高中毕业后,他得知他的儿子贸易喜欢他,希望他的工作能为丰富的生活进行交换,父亲带他到石家庄我走了
张居强记得,当他是初学者时,许多技术必需品都没有到位。他并没有向父亲发誓。正是他父亲的严厉程度在今天产生了他的技能。
“如果你害怕食物,那就把它变成美食吧。
“这是我父亲经常捂住嘴唇的一句话”
“你在想什么?”
张巨强什么也没说:“我正在做饼干,我的工作就是做饼干。”
“今天,他制作的饼干形成了新奇,”糖“也形成了自己的风格。
根据火灾的区域,看似简单的cookie,它具有“香,酥,脆”的味道,保持食材的原味。
在石门一维酒店的厨房墙上,它说:“你今天有进步吗?”
张先生每天都要读几遍。它每天都在变得越来越好,并且每天都在逐渐发展。它是你食物的表达。
编辑部:刘伟